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乳蛋白结构变化相关论文
UHT乳贮藏期间蛋白质的变化及其生物利用率
UHT乳具有货架期长和不需要冷链物流的特点,但是UHT乳在贮藏期内产品质量受原料乳微生物体细胞数量的影响。离心预除菌技术,是采用......
学位
UHT乳
离心预除菌
贮藏
物理化学性质
乳蛋白结构变化
乳蛋白消化性
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