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二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)相关论文
啤酒产生和清除自由基的双重性质
本文利用自旋捕集技术,采用电子自旋共振(ESR)仪研究了啤酒经保温产生自由基以及啤酒自身清除二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)的过程,说明啤......
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二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)
beer electron spin resonance (ESR) free radi
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