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交叉过敏原相关论文
牛乳αS1-酪蛋白与大豆蛋白交叉过敏原的识别鉴定
为识别牛乳αS1-酪蛋白和大豆蛋白的交叉过敏原,鉴定其致敏特性,揭示交叉过敏机理,首先以牛乳过敏患者血清、αS1-酪蛋白小鼠单克......
期刊
αS1-酪蛋白
大豆蛋白
交叉过敏原
稳定性
αS1-caseinsoybean proteincross-reactive allergenstability
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