传统发酵牦牛乳相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

传统发酵牦牛乳相关论文

川西高原发酵牦牛乳中降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选与耐受性研究

以川西高原发酵牦牛乳中分离出的195株乳酸菌为研究对象,采用比色法测定其亚硝酸盐降解能力,从中筛选出亚硝酸盐降解能力极强的菌......

期刊

传统发酵牦牛乳乳酸菌亚硝酸盐降解模拟消化环境耐受力 traditional fermented yak milklactic acid bacteria

甘肃牧区传统发酵牦牛乳中乳酸菌的分离鉴定及优良菌株的筛选

从甘肃牧区(甘南、天祝以及肃南)的牧民家庭中采集12份传统发酵牦牛乳进行乳酸菌的分离鉴定以及优良菌株的筛选研究。结果如下:1乳......

学位

甘肃牧区传统发酵牦牛乳乳酸菌分离鉴定优良菌株筛选

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