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传统工艺绍兴黄酒相关论文
XZ-11酵母菌活性干酵母应用于传统工艺绍兴黄酒酿造的初步研究
传统工艺绍兴黄酒生产存在酸败率较高的问题,将XZ-11酵母菌活性干酵母制成淋饭酒母及在酿季后期与淋饭酒母混合使用,能弥补淋饭酒母......
期刊
XZ-11酵母菌
活性干酵母
传统工艺绍兴黄酒
XZ-11 yeast strain
active dry yeast(ADY)
traditional h
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