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传统水浴加热相关论文
微波和水浴低温加热对牛肉品质的影响研究
随着人们生活质量的提高,食品的营养、品质和安全性越来越受到重视。低温烹饪技术是指将食品在低温条件下(50—80℃)进行烹饪,以最......
学位
变频微波水浴加热
传统水浴加热
低温烹饪
牛肉
品质
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