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低分子致香成分相关论文
两种氨基酸的梅拉德反应中低分子致香成分的研究
根据梅拉德反应原理,由氨基酸加醛糖的反应合成烟草增香剂.反应物经SDE分离浓缩,GC- MS测定,含有多种挥发性致香成分,可用于改善烟......
期刊
梅拉德反应
氨基酸
还原糖
GC-MS方法
烟草制品
增香剂
SDE
分离
低分子致香成分
Maillard Reactionamino acidreducin
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