低温超高压相关论文
低温超高压技术作为一种新兴的食品加工技术,在膳食纤维提取改性中具有独特的优势,该文探讨了低温超高压对辣椒渣膳食纤维构成及物......
本课题探讨了低温超高压对辣椒膳食纤维改性的处理研究。对辣椒渣进行了先改性后提取和先提取后改性的实验，发现采用300MPa、40℃处......
