低聚麦芽糖基海藻糖合酶相关硕士博士期刊学术论文

海藻糖作为具有特殊生物保护功能的非还原性双糖,被广泛应用在食品、医药等各个领域.以双酶法和单酶法为代表的生物酶转化技术是制......