低芥酸菜籽油相关论文
研究了以低芥酸菜籽油为代表的植物油的组成结构、氧化机理.考察了氧化抑制剂及化学改性对提高低芥酸菜籽油氧化安定性的效果.提出......
一年一度的春节即将来临,许多糖尿病患者却在为“吃”犯愁,既想与家人共享美酒佳肴,又担心引起血糖升高,真是左右为难。其实,只要......
以小烛树蜡为凝胶剂,制备低芥酸菜籽油油脂凝胶。研究小烛树蜡含量对油凝胶的相变、持油性、固体脂肪含量(solid fat content,SFC)......
你知道人的一生会吃掉多少油吗?答案是约1.18吨,容量相当于6000多瓶饮料,重量约等于2万个鸡蛋。人为什么吃油?不仅仅是为了烹饪出......
本文通过对市场经济的认识阐述了农业科研单位必须以市场为导向,及时调整科研方向,开拓新的研究领域,以科研为依托,加强科技开发工作等......
7月6日,食药监总局发布调和油的消费提示,特别强调各种食用油都要吃,且品种要多样。而在日常生活中,“油该怎么吃”一直是被消费者......
研究发现,在人体必需的八大营养素中,脂肪酸总量的70%来自食用油。选对油、用对油对健康至关重要。市面上的食用油种类繁多,究竟该......
十大农副产品需求趋旺有关部门根据1994年10大类农副产品的需求作出预测:油料类食用国内市场俏销,其中麻油、菜油、花生油、低芥酸菜籽油等......
你经常在超市购买食品吗?你购买食品的时候经常会看看包装上的标签吗?你细读食品包装上的标签时,能看懂食品配料表吗?......
明明是茶籽调和油,却吃不出茶籽味道;明明是亚麻籽调和油,却只有大豆油的滋味。原来,不少食用油企业在“调和”二字上大做文章,模......
当前,因为肥胖的人越来越多,减肥之风日盛,加上很多中老年人为高血压、糖尿病、血脂异常所困扰,于是很多人视“脂肪”二字为洪水猛......
研究了以低芥酸菜籽油为代表的植物油的组成结构、氧化机理.考察了氧化抑制剂及化学改性对提高低芥酸菜籽油氧化安定性的效果.提出......
近期,国外不断传来食物致癌的新闻,煞是耸人听闻。继“培根致癌”、“红肉致癌”之后,又传出“植物油做饭可致癌”的消息。据媒体......
菜籽油是人类主要的食用油之一。近二十年来,加拿大、西德、法国、瑞典等国,先后对菜籽油的营养价值进行了多方面的生理学研究,发......
傅廷栋院士是华中农业大学国家油菜工程技术研究中心的负责人。据他介绍,目前低芥酸菜籽油中的油酸含量平均
Academician Fu Ting......
通过推广双低油菜保护区建设项目,在质量标准的制定,品种选择,推广油菜全程机械化生产,与企业签订订单等事项上的落实,打造低芥酸......
怎样利用膳食宝塔科学地喂养宝宝?宝塔中对每类食物的推荐量精确到了克,学会灵活运用就能给宝宝的免疫力加分!在中国营养学会2007......
如今,不少注重饮食健康的人讲究吃得清淡,远离脂肪,不放油盐,甚至拒绝吃肉……殊不知,这种过于极端的饮食方式不仅难以保证营养摄入,还可......
目的:研究不同饱和度脂肪酸甾醇酯的降脂活性及其在低芥酸菜籽油中的氧化稳定性.方法:以油酸甾醇酯、亚油酸甾醇酯、α-亚麻酸甾醇......
今年10大类农副产品市场趋势国家有关部门的专家对今年10大类农副产品的需求情况作出预测:1、油料类:食用油国内市场紧缺,其中麻油、菜油、......
傅廷栋院士是华中农业大学国家油菜工程技术研究中心的负责人。据他介绍,目前低芥酸菜籽油中的油酸含量平均为61%,仅次于橄榄油75%的......
植物油含有油酸,亚油酸等不饱和脂肪酸,接触空气、受热、光线照射以及微生物、酶等一系列作用,会发生复杂的化学变化,分解出羰基化......
2007-2010年抽取钟祥市种植的152份包括78个双低甘蓝型油菜品种的商品籽样品,鉴定了蛋白质、油份、芥酸和硫苷的含量以及脂肪酸组成......
追溯到20世纪90年代前期和中期,那是一个被经常称为"脂肪替代热潮"的年代,脂肪常被塑造成反面角色。那时,至少广泛存在着三大误解,......
以气相色谱法测定菜油脂肪酸的百分比含量。脂肪酸的分离度是定量计算的基础,影响分离度的因素是多方面的。笔者着重围绕有关柱效......
【正】 据最近国家有关部门的专家对今年10大类农副产品的需求情况作出预测如下:(一)油料类:食用油国内市场紧缺,其中麻油、菜油、......
食物中的油脂,本质上都是脂肪。脂肪的主要成分是“三酰甘油”,它的结构就是1个甘油分子,以酯键结合着3个脂肪酸。 脂肪酸可不是一......
考察了酚型、胺型以及二烷基二硫代氨基甲酸酯3种抗氧剂对低芥酸菜籽油摩擦学性能的影响,并通过对摩擦过程中基础油碘值和酸值变化的......
【正】鄂政办发[2010]105号各市、州、县人民政府,省政府各部门:《湖北省双低油菜产业发展实施方案(2011-2015)》已经省人民政府同......
烹调油是每个家庭做饭都离不开的,如何选择烹调油才更健康?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍说,选择烹调油不仅......
1.油料类:食用油国内市场紧缺,其中麻油、茶油、花生油、低芥酸菜籽油等更为紧俏,供不应求,山苍子油销售开始活跃。与此同时,蓖麻......
植物甾烷醇酯(Plant stanol ester),其来源为大豆油提取的甾醇和使用低芥酸菜籽油制取的脂肪酸甲酯,2008年被我国批准为新资源食品。其......
二乙醇酰胺作为一种非离子表面活性剂广泛应用于洗涤剂、香波、化妆品、纺织等领域.本课题以低芥酸菜籽油为原料合成二乙醇酰胺,研......
TQ641长链脂肪腈和长链酰胺的气相色谱分离法Gas Chromatographic Separation ofLong-Chain Fatty Nitriles and Long-Chain Acid ......
<正> 目前我国十大类农副产品市场总的需求趋势是:一、油料类:食用油国内市场有缺口,其中麻油、茶油、核桃油、低芥酸菜籽油更为紧......
运用正交试验方法,在设定的乳化条件下,研究油相、水相和乳化剂的合理配比。通过极差、方差分析,阐明本试验中的水溶性成分(B)和低......
低芥酸菜籽油原料生产从品种选择开始,严格隔离,做到油菜开花期间没有十字花科植物开花。收获时实现单收、单储,避免出现机械混杂。......
<正>油菜起源于我国西北,远在东汉时已有种植,距今已近二千年。油菜分布甚广,如我国、印度、日本、德国、法国以及近年来发展起来......