以低筋面粉为主要原料,添加不同量的酸枣叶粉、绵白糖、鸡蛋,设置不同的烘烤温度及烘烤时间,以感官品质评价为指标,采用单因素试验......
以莜面为主要原料,并加入易消化吸收的马铃薯和富含微量元素的口蘑,开发新型莜面土豆口蘑保健饼干。通过单因素和正交试验确定的最......
富锌铁钙儿童保健饼干的研制唐朝晖儿童是祖国的未来和希望，我国现有１２岁以下儿童３亿。营养调查表明，我国儿童营养不良率为３０～４０％，缺铁性贫血、......
<正>桑树是桑科桑属多年生木本植物,在我国各地均有栽培。桑叶是桑树的主要产物,桑叶中不仅含有丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物、......
