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克霉唑抗性相关论文
优良黄酒酵母的选育
黄酒是我国传统的酿造饮料酒。随着现代黄酒工业的发展,以混菌发酵为基础的传统手工酿造工艺逐步转变成为以纯种黄酒酿酒酵母(Saccha......
学位
黄酒酵母
克霉唑抗性
L-刀豆氨酸抗性
高发酵速率
低产尿素
采用新型药物抗性选育高效黄酒酵母菌株
【目的】黄酒酵母菌种是影响大罐黄酒生产效率的关键因素之一,高发酵性能黄酒酵母的选育对于提升黄酒生产效率具有重要的实用意义......
期刊
黄酒
酿酒酵母
克霉唑抗性
高发酵速率
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