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全脂米糠膳食纤维化挤压及可溶性工艺技术研究
为了探索全脂米糠粉挤压规律,以纤维素酶为催化剂,利用双螺杆挤压机做生化反应器对全脂米糠粉进行了挤压试验研究,获得了具有不同膳食......
期刊
全脂米糠粉
膳食纤维
挤压
双螺杆挤压机
Full-fat rice bran powder
Dietary fiber
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