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麦麸作为制粉过程中的主要副产物，其产量巨大、营养丰富，具有很高的应用前景。但由于不溶性膳食纤维含量过高，加工过程中直接添加麦麸......
全麦制品是当代人们喜好的主食之一，但在对其进行生产制作期间，会加入不同的酶制剂，这些酶制剂会对其本身的品质带来不同的影响。为此......
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