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共轭亚油酸牛奶相关论文
共轭亚油酸牛奶稳定性的研究
本研究通过几种单体稳定剂的正交试验,确定了复合稳定剂的组分为PGA0.10%,瓜尔豆胶0.08%,单甘酯0.20%,复合磷酸盐0.02%;并进行了调酸方式、均质......
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共轭亚油酸牛奶
调酸
均质
灭菌
稳定性
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