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兼香型基酒相关论文
功能菌生态在白酒基酒风味风格调控生产中的研究应用
以HS-SPME-GC-MS法分析了3个特殊工艺的兼香型基酒中的风味成分,并对应相应化合物嗅味阈值计算出其香气强度,从3个兼香型酒样中定......
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兼香型基酒
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