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冬小麦麸皮相关论文
冬小麦抗冻蛋白制备及其在汤圆中的应用研究
研究了冬小麦麸皮抗冻蛋白的制备方法及其在速冻汤圆中的应用。研究确定冬小麦麸皮抗冻蛋白的提取工艺为:pH8.0,提取时间3h,液料比......
期刊
冬小麦麸皮
抗冻蛋白
汤圆
提取
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