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冷藏熟肉糜相关论文
冷藏熟肉糜水提液同步荧光光谱的研究
为测量冷藏熟肉糜水提液的同步荧光光谱,采用单因素法考察了不同狭缝宽度、△λ和熟肉糜浓度对同步荧光光谱的影响,分析了鲜肉和不同......
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冷藏熟肉糜
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水飞蓟粕制备抗氧化物及其活性研究
脂质氧化是含脂食品在加工贮藏期间品质劣变的主要原因,添加抗氧化剂能够减少异味产生、抑制营养损失和延长货架期。然而,合成抗氧......
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水飞蓟粕
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