冷藏熟肉糜相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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冷藏熟肉糜水提液同步荧光光谱的研究

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期刊

冷藏熟肉糜同步荧光光谱脂质氧化 refrigerated cooked ground meat synchronous fluorescence spect

水飞蓟粕制备抗氧化物及其活性研究

脂质氧化是含脂食品在加工贮藏期间品质劣变的主要原因,添加抗氧化剂能够减少异味产生、抑制营养损失和延长货架期。然而,合成抗氧......

学位

水飞蓟粕发酵抗氧化抗氧化肽黄酮多糖同步荧光冷藏熟肉糜

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