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冷鲜猪肉排骨相关论文
冷鲜排骨中热杀索丝菌生长预测模型初步研究
选取0℃、5℃、10℃、15℃和20℃作为储藏冷鲜猪肉排骨的试验温度,对其中的热杀索丝菌进行定量研究,并建立热杀索丝菌的生长动力学......
期刊
热杀索丝菌
生长预测模型
冷鲜猪肉排骨
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brochothrix thermosphacta
growh prediction model
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