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冻藏猪肉相关论文
冻藏时间对生、熟猪肉品质的影响
冷冻是猪肉常用贮藏手段,然而长期冻藏会对猪肉及其烹后品质产生较大影响。作者研究了-18℃不同冻藏时间(0、120、240、360 d)对猪......
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冻藏猪肉
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frozen porkedible qualitynutritional quality
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