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分予量分布相关论文
花生蛋白水解工艺的优化及水解产物分子量分布的研究
本实验主要研究了花生蛋白水解的最佳工岂及水解产物肽分子的分布。考察了酶的种类、加酶量、时间、温度和pH值五个单因素对花生蛋......
期刊
花生蛋白
水解
优化
水解产物
分予量分布
peanut protein enzymatic hydrolysis optimization hydrolysa
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