初始菌相相关论文
采用选择性培养基从冷却羊肉中分离和初步鉴定出乳杆菌2株、热死环丝菌2株、假单胞菌属和肠杆菌科各3株，葡萄球菌属和酵母菌各1株。......
鲜肉的保鲜是我国肉类工业发展中急需解决的问题，同时也是制约我国冷却肉市场化的主要瓶颈。本文以冷却羊肉为试验材料，对导致其腐败......
本文采用选择性培养基对冷却羊肉中的主要微生物进行了选择培养,分析研究了真空条件下冷却羊肉的菌相消长规律.结果表明：假单胞菌、......
采用选择性培养基从新疆塔城区冷却羊肉中分离和初步鉴定出乳杆菌2株、热死环丝菌2株、假单胞菌属和肠杆菌科各3株,葡萄球菌属和酵......
本文采用选择性培养基对托盘包装冷却猪肉的初始菌相进行了分析,并研究了在0、2、5和7℃储藏温度下的菌相变化规律.结果表明：假单胞......
