刮鳞相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

刮鳞相关论文

鱼的削洗方法

【正】鱼的削洗首先刮鳞、去鳃,然后是破肚取内脏。一般是从肛门到鳍之处沿肚皮划开,把内脏拉出来。如果保持整鱼形状,必须在......

期刊

洗方竹条肛门腹下部整鱼刮鳞破肚肚皮鱼嘴

鱼的初加工步骤

<正>一、刮鳞图(1):操作者需先将整条鱼头向左、尾向右、背鳍朝外平放于莱墩上.图(2):左手拿毛巾按紧鱼头,右手持刀(刀口须朝外与......

期刊

鱼初加工刮鳞刮腹烹饪法

看过本文同时还关注