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沙城产区龙眼葡萄相关酵母菌生物多样性研究及优良酵母菌种的筛选
葡萄酒的发酵过程是一个复杂的微生物变化过程,酵母菌是发酵过程的主导。龙眼葡萄是我国特有的葡萄品种,本研究从沙城葡萄酒产区龙......
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葡萄酒
酵母
生物多样性
分子方法
区分和鉴定
酵母筛选
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