反压处理相关论文
通过橄榄冻前不同的处理工艺比较,发现青橄榄经0.2%碳酸氢钢溶液浸泡不同时间后速冻解冻,对于阻止解冻后的色泽变化稍有作用,但是不明显......
通过橄榄冻前不同的处理工艺比较,发现青橄榄经0.2%碳酸氢钠溶液浸泡不同时间后速冻、解冻,对于阻止解冻后的色泽变化稍有作用,但......