发芽绿豆相关论文
本文综述了绿豆发芽对其营养物质、抗营养因子和生物活性物质的影响。绿豆在萌发过程中随着外部形态的变化,其内部营养成分均发生......
对发芽绿豆和菊花为原料的复合保健饮料加工工艺进行了研究,并确定菊花汁的最佳提取工艺条件为:浸提温度80℃,茶水比1:90,浸提时间20......
应用高效液相色谱法,以异硫氰酸苯酯为衍生化试剂测定发芽绿豆中γ-氨基丁酸(GABA)的含量,并对发芽绿豆生物转化法富集GABA的各影......