发酵性酵母相关论文
综述了国内外有关蔬菜腌制方法的论文报道。主要内容有蔬菜腌制的特点;蔬菜自然发酵过程;参与蔬菜发酵的微生物种类及其特性;影响......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
酸牛奶酒（Ｋｅｆｉｒ）工艺学研究进展评论ＲｅｖｉｅｗｓｏｎｔｈｅＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＡｄｖａｎｃｅｏｆＫｅｆｉｒ￥／／北京市牛奶公司新产品中心张列兵黑龙江省乳品工业技术开发中心刘鹏东北农业大学程涛，骆承庠在欧洲、亚......
