发酵酸败相关硕士博士期刊学术论文

在食用菌培养料常压灭菌过程中，当料温到达35-65℃中温区间时，厌氧细菌和兼性呼吸的酵母菌迅速繁殖发酵。随着料温持续升高，此类高温......