变性度相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

变性度相关论文

大豆蛋白质的功能特性及其作为面粉添加剂的研究

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学位

高频大豆蛋白大豆分离蛋白变性度功能特性面粉品质二硫交联

变性淀粉结晶性和形态研究

利用光学显微镜和X射线衍射对玉米变性淀粉的颗粒形貌和结晶结构进行了研究和讨论,揭示出一定变性度下,不同的变性淀粉仍然具有球......

期刊

变性淀粉结晶性变性度刚性粒子

变性度对变性淀粉浆浆液浆膜性能的影响

制备不同变性程度的氧化淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸醋酯淀粉、羧甲基淀粉、交联淀粉等几种常用变性淀粉浆料,研究其变性程度对浆液、......

期刊

变性淀粉浆液浆膜性能变性度影响

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