味觉传导机制相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

味觉传导机制相关论文

浓厚味γ-谷氨酰肽研究进展、机遇与挑战

高盐摄入给全民健康带来潜在风险。目前食品工业使用钠盐的替代物易导致食品感官品质降低。如何在保障食品品质的前提下科学降低加......

期刊

γ-谷氨酰肽浓厚味酶法制备味觉传导机制构效关系评价方法

味觉细胞芯片及其在味觉传导机理中的研究

味觉作为人类基本感觉之一,其研究却远远落后于视觉、听觉等。不仅如此,目前的味觉电生理记录,仍主要依赖于以膜片钳为代表的细胞......

学位

味觉细胞芯片味觉传导机制味觉受体细胞光寻址电位传感器

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