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啤酒污染细菌相关论文

梯度平板法定量分析啤酒污染细菌的四氢异-α-酸抗性

快速定量分析啤酒污染细菌的酒花抗性和腐败啤酒能力,对啤酒的工业生产具有重要的应用价值。该研究首先优化并建立了基于酒花苦味......

期刊

啤酒污染细菌酒花抗性酒花苦味物质四氢异-α-酸快速检测 beer spoilage bacteria tetrahydro-iso-α-acid re

啤酒污染细菌多样性分析及异α-酸抗性机制研究

啤酒是是世界上最古老和产量最大的酒精饮料之一。由于啤酒酿造流程长,生产设备和环节多,仍然存在微生物污染的风险。啤酒污染细菌......

学位

啤酒污染细菌啤酒腐败能力异α-酸抗性蛋白质组学转录组学

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