均质-超声提取法相关硕士博士期刊学术论文

[目的]采用并优化高剪切均质和超声技术联合处理提取绿豆蛋白的工艺条件,以提高绿豆蛋白的得率.[方法]先运用单因素法以绿豆蛋白提......