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均质作用相关论文

冰淇淋加工中的均质工序

本文论述了均质机理、冰淇淋加工中均质的作用以及均质温度、均质压力的控制...

期刊

冰淇淋加工均质机理均质作用

模糊综合评判法优化均质作用对花生奶稳定性的研究

通过均质机均质,并采用模糊综合评判同时保证花生奶的感官评价和稳定性。结果表明:均质温度60℃、均质频率14 000 r/min、均质次数......

期刊

均质作用模糊综合评判花生奶稳定性感官评价

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