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本文对浓香型白酒乳酸乙酯过量产生的原因进行了分析,客观地评价了乳酸乙酯在浓香型白酒中作用的两面性,阐述了“增己”和“降乳”......
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对浓香型白酒乳酸乙酯过量产生的原因进行了分析，客观地评价了乳酸乙酯在浓香型白酒中作用的两面性．阐述了“增己”和“降乳”二者的......
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