为降低鲜切莲藕在冷藏过程中的酶促褐变和腐败变质，减少水分和营养物质损失，采用基于壳聚糖的复配天然保鲜剂对鲜切莲藕进行保鲜处理......

采用复配天然保鲜剂(保鲜剂中含有壳聚糖12.5 g/L,卡拉胶1.75 g/L,迷迭香提取物0.9 g/L,Nisin 0.7 g/L)对青虾进行保鲜处理,以青虾......