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多肽吸收相关论文
高品质小麦蛋白胨的制备及其作为发酵氮源的应用研究
小麦面筋蛋白是小麦淀粉加工的副产物,具有较高的营养价值。由于小麦面筋蛋白在水中的溶解性较差,使其在食品发酵工业中的应用受到......
学位
小麦蛋白胨
酶解
喷雾干燥
发酵氮源
乳酸菌
多肽吸收
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