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多重水解相关论文
全蛋体水解液的益生菌发酵工艺优化及产品开发
醋蛋液是我国传统功能性食品,目前因为诸多因素限制了民众对其的认知度和接受度。本实验建立在传统醋蛋液(醋酸水解)的基础上改用......
学位
酸水解蛋液
酶解全蛋液
益生菌发酵
多重水解
功能性食品
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