经检测的186个我国大豆品种，种皮过氧化物酶（SBP）含量最高达1720U／g，最低为0，平均活性为285．8U／g。根据SBP含量高低，大豆可分为高酶活与低酶......

分别采用辣根过氧化物酶法、大豆种皮过氧化物酶法及血糖仪法测定了6只小鼠在空腹和进食后2 h的血糖值。对3种方法的测定值经统计......

采用分光光度法对大豆种皮过氧化物酶活力进行了测定。波长470 nm处,酶活力在0.2～2.0 U/mL内有良好线性关系,其方法的精密度良好(RS......

由大豆壳中分离出一种过氧化物酶-大豆种皮过氧化物酶(soybean hullperoxidase，SHP，EC 1.11.1.7)，经硫酸铵分级沉淀，DEAE-Sephdex A-50......