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奶渣蛋白肽相关论文
奶渣蛋白肽的分离纯化及其抗氧化活性研究
以牦牛奶渣为原料,采用贯筋藤蛋白酶酶解制备奶渣蛋白肽,通过超滤、Q-Sepharose FF凝胶层析进行分离纯化,并分别测定各分离组分的......
期刊
奶渣蛋白肽
分离纯化
抗氧化活性
Milk residue peptides
Purification
Antioxidant activity
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