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目的通过对苗族、壮族及部分汉族学生进行苯硫脲（PTC）尝味能力的测定及分析得到相关结果。方法采用阈值法测定不同民族学生对PTC尝味......
利用离散多元分析方法对三个民族尝味能力的测定结果进行了统计分析,结果表明:三个民族间的PTC尝味阈值差异高度显著,味盲率间差异......
遗传学中的人类味觉研究余多慰，朱红阳（南京师范大学生物系２１００２４）人类基本味觉有成、甜、苦、酸４大类。味觉的适宜刺激是溶解在水中的物质。......
