屠畜相关论文
在屠宰畜禽的宰后检验中，除了根据屠体病变所提示的疾病性质，按有关规定进行卫生处理，还应对畜禽的一般性病变进行相应处理，尤其对局限......
运输性疾病是指动物在运输过程中．屠畜受到各种因素刺激引起的一种应激性全身反应。笔者从事动物卫生检疫工作18年，在此将常见屠畜运......
1常见的病理变化畜体淋巴系统中淋巴结分布于淋巴管道上，当机体某器官或局部发生病变时，细菌、病毒等致病因子可沿淋巴管到达相应部......
<正> 4.4.1 淋巴系统生理功能 淋巴系统是由淋巴液、淋巴管及分布在淋巴管经路上的淋巴结组成的。淋巴液和血液相类似,但比血浆更......
<正> 4.1.5 开膛:应在退毛(剥皮)后立即进行,延缓开膛时间可使内脏和内分泌腺的使用价值降低如胃肠迅速发生变质,而变成黑色,造成......
<正> 3.5 宰前检出病畜的处理 屠畜经宰前检查后,根据其健康状况及所患疾病的种类和性质,按现行“肉品卫生检验规程”分别进行处理......
<正> 4 宰后部分4.1 屠宰加工过程的兽医卫生监督 屠宰加工的卫生状况,是影响肉品卫生质量及其保存期的重要因素,如加工中的卫生状......
<正> 3.4.2.1 精神外貌 健康屠畜一般精神活泼、膘肥体壮、耳目灵敏、对周围环境反应敏感,被毛整齐光亮、皮肤色泽正常、弹性良好;......
<正> 4.5.2 牛羊被检淋巴结选择4.5.2.1 牛羊头部被检淋巴结的选择 (1)腮淋巴结:位于颈和下颌的交界处,下颌关节的后下方,主要收集......
动物肝脏因其含有丰富的营养物质而成为人们喜爱的一种肉食品，近年来，由于我国动物防疫工作的不断加强，在正规的大型屠宰场中，非正常家......
1猪应激综合征 猪应激综合征是猪对应激刺激过度敏感而发生的一种应激敏感综合征（porcine stress syndrome，简称PSS），由于猪种改良、追......
