干红枣酒相关论文
枣酒的生产方法主要有三种：一是发酵,二是浸泡,三是调配。也可将三种工艺结合,取长补短,生产特色枣酒。发酵型枣酒是高档果酒,具有......
干红枣酒的生产工艺苑学习张丽颖河南新郑大红袍酒业集团有限公司（４５７１５０）关键词发酵酒干红枣酒生产工艺↑↓据记载，红枣有“补肾益气，滋脾胃......
研究了在常温条件下,超高压处理对干红枣酒香气成分的影响;采用同时蒸馏萃取法对超高压处理前后干红枣酒中的香气进行富集,并经GC/......
1.项目简介本项目用充分成熟的金丝小枣或大枣为原料,所开发的干红枣酒呈淡玫瑰红色或红色,澄清透明、清新幽雅,具备红枣果香与酒......
以酯类物质的含量为评价指标，对超高压处理干红枣酒成熟的工艺条件进行研究，并利用GC／MS法对干红枣酒中的挥发性成分进行分析，结果表明......
试验研究了超高压处理前后，干红枣酒中高级醇类成分的变化。在室温条件下，分别采用300MPa和500MPa的压力、保压时间10min，采用同时蒸......
研究了超高压处理对干红枣酒中菌落总数、霉菌和酵母菌存活量的影响。室温25℃下，将干红枣酒分别在100MPa、300MPa、500MPa和700MPa......
探索超高压处理对干红枣酒成熟的影响,对新干红枣酒进行超高压处理(100～500MPa,25℃,15min)。利用GC-MS法对枣酒中的挥发性成分进行......
