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本研究旨在采用传统分离培养方法和高通量测序技术相结合,以10 份取自广西柳州、桂林、南宁、钦州、灵山和玉林6 个地区的农家自制......
酸菜和酸笋是广西地区分布较为广泛的两类发酵蔬菜,酸菜清香爽口,酸笋酸臭刺激,风味差别显著。该文采用气相色谱-质谱仪分析了广西......