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护色方式相关论文
不同护色处理和干燥方式对芦笋粉品质的影响
对比分析不同护色处理和干燥方式对芦笋粉品质的影响。结果显示,相较于不护色,经护色的芦笋粉营养及色泽品质更佳。其中护3的护色效......
期刊
芦笋粉
护色方式
干燥方式
多酚类物质
理化性质
功能特性
色泽品质
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