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潮州凤凰茶的品饮,讲究天时地利人和,讲究茶水器具。明代许次纾《茶疏》云:“茶兹于水,水籍乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废”[1]......
饮茶择水是茶文化的一大特征。从晋代杜育的《赋》始,历经唐、宋,直至明清,历代茶人的饮茶择水之说层出不穷,内容涉及各种类、各......
“茶为国饮”,反映了茶与民众生活的普遍联系。饮用一杯好茶,不仅要有好的茶叶,还要有好水与之匹配。本次试验通过对7种水样的理化......
