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提高发酵度相关论文
啤酒生产中的微生物污染和控制
<正> 本文就微生物污染在酿造中的表现及减少微生物污染的措施作一探讨。1 微生物污染在酿造中的表现1)发酵前期降糖快,后期降糖慢......
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啤酒生产
微生物污染
控制措施
提高发酵度
PH值
酵母管理
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