支链淀粉结构相关论文
为探明施氮量对水稻RVA谱特征值、稻米淀粉结构和理化特性的影响,以超级稻品种南粳9108为材料,在大田种植,设置3个施氮水平,分别为......
分析了水稻(Oryza sativa L.)籽粒发育过程淀粉生物合成途径中的关键酶——ADP-葡萄糖焦磷酸化酶、可溶性淀粉合酶、淀粉分支酶以......
本文选取了表观直链淀粉含量相仿而米质存在差异的两个水稻品种武育粳3号和30优917为材料,从品质形成的动态角度,研究了水稻籽粒淀......
糊化温度(gelatinization temperature,GT)是衡量稻米蒸煮品质和口感的重要参数之一。本试验研究了支链淀粉链长分布、SSIIa基因序......
[目的]研究快中子辐射对稻米直链淀粉含量和支链淀粉结构的影响。[方法]对泰国水稻栽培品种Jao Hom Nin的辐射M4代进行了直链淀粉......
[目的]研究快中子辐射对稻米直链淀粉含量和支链淀粉结构的影响。[方法]对泰国水稻栽培品种JaoHomNin的辐射M4代进行了直链淀粉含......
支链淀粉是淀粉粒各级结构形成和稻米理化特性的主要决定因素。本研究对利用酶法测定稻米支链淀粉精细结构的酶解最造反应条件进行......
为了探讨利用优质粳稻改良灿稻品质的可行性,以食味品质极佳的粳稻品种越光为母本、食味品质差的籼稻品种桂朝2号为父本构建的重组......
随着我国国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对稻米品质的要求越来越高,在丰产的基础上还要求有较好的口感。支链淀粉是稻米......
马铃薯(Solanum tuberosum L.)是世界上主要粮食作物之一,产量仅次于玉米、水稻和小麦。马铃薯淀粉是一种优质淀粉,其独特性质对食......
随着人们生活水平的提高,对稻米品质的要求越来越高。支链淀粉结构是影响米饭质地,造成直链淀粉含量相同或相似的品种间稻米品质差......