新梢嫩度相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

新梢嫩度相关论文

茶树新梢嫩度的仪器测定方法和时空变化法律研究

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学位

茶树新梢嫩度剪切力感官评价理化指标

绿茶制造中果胶甲酯酶活性的变化

本文探讨了存在于茶树新梢中的果胶甲酯酶(PE,E.C.3.1.1.11)对绿茶品质形成的影响。结果表明:PE影响绿茶中水溶性果胶的含量,对果......

期刊

绿茶果胶甲酯酶(PE) 活性新梢嫩度

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