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无蒸煮酒精发酵相关论文
无蒸煮酒精发酵中降低糖化酶用量的途径及措施
糖化酶用量过大是淀粉质原料无蒸煮酒精发酵在大厂的实际应用中难于推广的重要原因之一.降低糖化酶用量的措施是改变操作工艺,采用......
期刊
无蒸煮酒精发酵
糖化酶
用量
控制措施
alcohol fermentationuncookedsaccharifying enzyme
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