明胶-单宁相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

明胶-单宁相关论文

苹果酒澄清工艺的研究

以壳聚糖、蛋清液、明胶-单宁、膨润土-明胶为澄清剂对苹果原酒进行澄清处理,对处理后的苹果酒测定其透光率、酒度、酸度和残还原......

期刊

苹果酒澄清壳聚糖蛋清液明胶-单宁膨润土-明胶

不同澄清剂对桑果酒澄清效果的影响

以魔芋精粉、硅藻土、明胶、明胶-单宁4种澄清剂对桑果发酵酒进行澄清处理，测定了桑果原酒的透光率并观察了沉淀形成及色泽变化过程......

期刊

桑果酒澄清明胶-单宁工艺

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